2012年お醤油搾りイベント
４月に仕込んだお醤油。
四季を、年を越えて搾る日程が決まりました。
■ 日程 ： 搾り ２月１１日（土）１０：００ごろ開始
（先生のご都合により多少前後します）
（近くなりましたら電車の時間をお知らせします）
■ 場所 ： 千葉県袖ケ浦市 最寄駅 内房線JR長浦駅（駅にお迎えに行きます）
＊駐車スペースに限りがありますのでできるだけ電車でお越しください。
＊袖ヶ浦バスターミナルからもこれますが、朝は準備のために
お迎えに行くことができません。
■ 会費 ： ￥６，０００（１名）
お醤油１リットルお持ち帰り、バーベキュー、ダッチオーブン料理等のランチ付き
■ 持ち物等 ： お醤油１リットルが入る入れ物
温かい格好でお越しください。
■ 申込方法 ： メールにてお名前を明記の上、info★food-designist.com まで
（★を＠に変更してください）
今や日常で使うものは
「作るもの」から「買うもの」へ。
子供のころから買っていたので、作るという視点すらない。
お味噌など調味料など食べるもの、着るもの。
日常に必要なものは全て「他で」買うことができる。
それはとても便利で、手軽で、早くて、きれいです。
大きな利点もたくさんあります。
しかし、その一方で確実に何かを忘れてきている、とも感じます。
手間ひまかける も今の世の中から追いやられてしまった一つ。
野菜が育つのも、それから食事を作るのも、梅干しを作るのも
本来はある程度の時間が必要。
その時間が目に見えない何かをかもしだしてくれていたのではないでしょうか。
インスタントの「 」
真空パックの「 」
ではなく
時間と手間をかけた「 」
「 」には何でも入るけれど、今回は「お醤油」を入れてみます。
ダッチオーブン料理など、野外料理も準備しています。
ご興味ありましたら冬の一日、おこしください！